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地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜(10/10)
地瓜梗二两到三两提前一宿泡好
牛肉切块泡凉水两小时（去血水）
葱姜蒜大料准备好
杭椒洗干净去蒂
牛肉放锅里铺平 方葱姜蒜大料 加三勺酱油 少许盐 开火 翻匀
铺辣椒
铺地瓜梗
加水与地瓜梗齐平 大火开锅，尝尝汤的味道，用酱油调咸淡，加少许糖，转小火炖40分钟以上，收汤。
收干汤，加蒜末翻匀出锅。
这道菜可以作为咸菜，每天吃饭的时候盛一些下饭。