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煸炒花椰菜(2/5)
备料:菜花为主料，青椒及胡萝卜少量，葱姜蒜为佐料
煎制菜花:凉锅入少许色拉油，将切好的菜花平码在锅里，小火煎制微黄(两面)，出锅备用
热锅凉油，小火煸炒葱姜蒜香味飘出时倒入酱油约两羹匙，随后菜花入锅着色，胡萝卜入勺翻炒，放适量盐，见下图
翻炒几下就熟了
出锅前加入青椒，调入淀粉欠翻炒均匀，装盘。