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pondan布朗尼预拌粉 爆浆布朗尼蛋糕(4/9)
准备好材料,用的是这款预拌粉
把黑巧克力和黄油切小块放一起隔水融化,混合均匀。(白白的是坚果,巧克力里面自带的)
把五个鸡蛋放进干净的盆子里,用高速打大约两分钟。鸡蛋被打出了很多泡泡,进行下一步(忘拍)
将预拌粉倒入上一步被略微打发的鸡蛋里,用硅胶铲搅拌一下,以免打的时候粉乱飞。然后用打蛋器将面糊打约四分钟左右。因为面糊加了面粉很重,所以打蛋器的档位要调高一些。
面糊打发好了,比刚才蓬松了
将刚刚送花的巧克力和黄油倒入面糊,搅拌好
模具表面涂层油,倒入面糊,震出大气泡,蛋糕顶可以放坚果装饰
烤箱预热180度,再烤25min左右,根据自家烤箱情况来看。
出炉,附上印尼文步骤图