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家常快手爆炒扇贝(4/6)
1.扇贝肉清水里浸泡 这里注意一定要把扇贝胃里的东西清洗掉 这个是不能食用滴…
2.姜切沫 蒜切片 红椒切片 洋葱切片 备用
3.锅里放入一定量的清水加2勺料酒烧开后放入清洗干净的扇贝肉煮2分钟后捞出沥干水备用
4.另起锅 烧热 倒入玉米油 待油5-6成热的时候依次放入洋葱片 蒜片 生姜沫爆香
5.倒入先前开水衮过的扇贝肉 翻炒均匀后依次烹入料酒 白糖 酱油 大火翻炒月2分钟 调入盐 关火 起锅…
6.装盘…开吃…