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笋粄(
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木薯粉或糯米粉用水和好,揉好,以均匀不粘手为宜(一边揉一边放水)
将切好的肉末,豆腐干,笋粒,香菇,放油盐混合,放到锅里炒香
把馅包在里面,捏好,形状随意,长形较好
开火蒸熟,大概是半小时的时间