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清蒸蒜香鱼头(0/6)
鱼头先腌制,盐,葱姜蒜,十分钟就OK
滚水上锅蒸鱼,10分钟,关火焖3分钟,准备线椒,小米辣,蒜沫
接下来就是调汁,需要鱼露,生抽,老抽,糖,盐,醋味精,加水,烧滚等用
鱼焖好取出,倒出里面的汤,出去葱姜,放入辣椒和蒜
油少许烧滚,浇在鱼上,倒入调好的料汁
可以开吃了,鱼吃完了,再下点烩面,这味道刚刚滴,超级下饭