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一吃就忘不了的--家常葱油酥饼(
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把A类材料中的面粉加入开水搅拌成棉絮状再倒冷水搅匀后放入盐、糖、猪油和成面团。
盖上保鲜膜静止半小时。
把B类油酥材料(除葱花)放在一起搅拌均匀,再放葱花搅拌一下备用。
醒好的面团分成9个小面团,取一个擀成长方形面饼。把油酥抹在面饼上,底边不抹且打薄。
从上往下卷起。
卷成长条状,捏紧收口。
把长条状卷成圆形状
按扁,擀成圆形饼状。
锅里热油,将饼烙至两面金黄色即可。
成品。趁热美味享用!(豆妈的公众微信号:dmhpzj 里面有更多精彩!)