1步：把鱼头清洗干净，用料酒、盐腌制半个小时 2步：把青椒和红椒切成丝备用 3步：把香菜切成长段 4步：把鱼头在油中煎成金黄色 5步：然后把料酒，生姜，大蒜放入锅中，然后加水， 6步：最后把青椒红椒加入锅中， 7步：盛入碗中加上香菜