清炖狮子头(7/8)
准备3:7五花肉肉馅。
把肉馅中加入葱姜，鸡蛋，料酒，盐，搅拌均匀
准备适量香菇和藕
把香菇和藕剁碎，加入肉馅里继续搅拌！
搅拌好的肉馅继续加入适量玉米淀粉，再继续一个方向搅拌，让肉馅上劲儿。
锅中烧水【最好用砂锅】，放入几片葱姜，水开后把肉馅用两个手来回倒腾几次，依次放入锅中，水开后关小火，炖一小时左右。
炖好后加入盐，鸡精调味，放些油菜芯和胡萝卜片点缀即可。
一碗香喷喷的清炖狮子头就做好啦！宝贝可爱吃了！