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腊肉炒泥蒿(3/9)
将腊肉放入开水中清洗；
洗干净的腊肉放入锅中蒸上20分钟；
蒸好的腊肉切成片， 再准备好其它原料；
烧热锅， 放少许油， 凉油时下入腊肉片进去翻炒；
直至炒到腊肉中肥肉透明，油脂微微渗出；
下入蒜片和干辣椒进去翻炒；
香味炒出来后放入泥蒿进去翻炒；
颜色微微变后放入少许盐翻炒均匀即可；
盛入碗中。