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#亲子烘焙#好吃的基础泡芙,宝宝也会做(
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水,盐,糖,黄油一起放入锅中中火加热至黄油完全融化。
煮至沸腾状态时转小火,倒入过筛的低筋面粉,快速搅拌成无颗粒的面糊,关火后把面糊搅散散热至不烫手的温度。
分次加入蛋液搅拌成粘稠的糊状,把面糊装入裱花袋挤在烤盘上。间距稍大一些。
烤箱预热210度,烤15分钟至泡芙完全膨起,温度调至170度烤25分钟,表面呈褐色即可。
冷却后挤入奶油馅即可。