鸡腿

热锅凉油，葱姜蒜炝锅，下入焯好的鸡块，加热水，水要多放点，因为咖喱本身也有粘稠的作用，土豆也会粘稠，水开放入咖喱，等五分钟放入土豆小火慢炖，可以盖盖子，但要注意搅拌，防止粘锅，