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醋溜土豆丝(11/14)
土豆洗净，削皮，切丝。泡在清水里5分钟。
倒入沥水盆，沥水。
蒜切片。
准备调料。
还有白糖。
锅内放油。
烧至五成热，放入蒜片炝锅。
放入土豆丝。
翻炒一分钟。
倒入酱油。
放入盐。
放白糖，炒2-3分钟。
出锅前，放醋，炒匀，出锅。
成品图。