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蛋炒蚬干(5/5)
蚬干开水泡发好，水不需要太多，泡好后不要倒掉，也可以用新鲜蚬肉
这种程度就泡好了
鸡蛋，加入泡发的蚬干，一点点低钠盐，搅打均匀，加入一点点泡发蚬干的清水会让鸡蛋炒出来更嫩滑
锅中倒油，蛋液加入葱花，搅拌均匀，翻炒片刻即可出锅
完成啦。