家常菜-五彩腊肠南瓜盅饭(
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把南瓜切去盖子,刻一下花边,我先生刻的手工粗糙,请飘过!
杂菜解冻洗净,没有现成的杂菜的就是用胡萝卜丁、玉米粒、豌豆、长豆角等蔬菜组成的。
广味香肠切片,喷点白酒上笼蒸至微卷,也可以不蒸,直接放。
剩饭过一下凉水,就变的粒粒分明!
锅里放少量油,下剩饭,杂菜,腊肠
加入甜酱油,没有甜酱油就用生抽加耗油加白砂糖调制。
这就是甜酱油
把饭炒匀即可
把饭都放入南瓜,香肠放面上
盖上盖子上笼蒸,大约20分钟即可,我蒸的有点过了
香喷喷的南瓜饭出锅了,把南瓜肉和饭一起舀出来,孩子一人一大碗,最多够三个人吃的。