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自制披萨饼底(12/23)
将材料依次放入面包桶内。
面包机发面程序。
程序结束。
取出来整形。
充分排气后，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取松弛好的面团。
将面团分成60克左右一个的小面团3个（6寸披萨），127克左右一个的小面团3个（8寸披萨）。
取一个面团。
用手压扁。
用擀面棒擀成圆形，其中6寸的直径为12.5cm，8寸的直径为17.5cm。
放入事先涂好油的披萨盘中。
（如果不是马上吃的，就放入烤盘中)。 放温暖的地方进行二次发酵。
发酵好后取出。
先将叉子上面抹上油。
然后用叉子在饼皮上扎孔（防止饼皮烤制的时候鼓起）。
全部都扎好孔后。
放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤5分钟即可。 （烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整哦）
取出放凉。
饼底背面。
完全凉了后包上保鲜膜放冰箱冷冻保存即可（最好独立包装，这样方便之后食用哦）。
成品图。
为了方便区别，6寸的饼底扎孔多一些，8寸的扎孔少一些。
成品图。