浓浓芒香味·芒果千层蛋糕(9/14)
全家福
白糖平分两份，40g白糖和鸡蛋一起搅拌均匀。
把牛奶用热水烫一烫（温的就可以，太热会让蛋汁变蛋花），倒入蛋汁中搅拌均匀。
黄油隔热水融化，倒入蛋奶汁中，搅拌均匀。
用面粉筛筛入低筋面粉～搅拌均匀
加入香草精搅拌均匀
用面粉筛把蛋奶液过滤一遍这样不会有颗粒
把蛋汁液放入冰箱冷藏半小时，把芒果切成方块。
平底锅底部刷一场黄油，用小火，饼不要太厚。表面气泡就可以铲起来，放凉。
淡奶油加入40g白砂糖打发到八分以上，好定型。
开始做蛋糕，底部用两层。然后一层奶油芒果一层饼皮叠加～
冷藏2小时～就可以开动了～大家买芒果不要买太软，不然就这样有些塌～
成品图，
成品图