大虾挑出虾线处理好待用 葱切段、蒜切碎 下略多的油，大虾炒出红油后盛出来 放入蒜碎略炒，改小火放入番茄酱、耗油加入大虾 加入料酒、盐、糖、葱，盖盖子30秒到一分钟 出锅