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罗宋汤(4/12)
牛肉切块，当几片生姜冷水下锅。
焯完水后捞出。直接放入砂锅加大半锅水开始炖，先炖个45分钟到一个小时再加别的菜。
洋葱切丝，土豆胡萝卜切小块。
番茄切小块。番茄是这道汤的关键，我一般用两个大番茄，小的可放3.4个。
黄油炒化。用黄油会有点奶味香，若没有可用橄榄油或色拉油代替。
加入洋葱土豆胡萝卜炒香。然后直接倒进炖着的牛肉汤里。
同样是黄油炒化后放入西红柿块，把西红柿汤汁炒出来。
之后加番茄酱炒，番茄酱也要多放。一般瓶装的番茄酱我会用大半瓶。
番茄汁也倒进锅里一起炖。
再继续炖个2小时左右。
最后只需加盐出锅，盐的量看个人喜好。
喝的时候可加少许披萨草。