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橙汁红烧肉(1/10)
五花肉洗净切块。
准备好配料。
锅中小火下五花肉和冰糖。
五花肉煸出油下葱、姜、蒜、辣椒八角，倒入料酒。
倒入老抽、生抽和白胡椒粉。
橙子沿四周去皮。
挤入橙汁。
切少许橙皮丝放入锅中，加两碗水转大火烧开放醋和盐。
小火慢炖1小时即可， 清香省油版、入口即化的红烧肉。
来个特写。