黄油软化，加糖粉打发至发白。分次加入鸡蛋液，每次都搅拌均匀后再加下一次。
打发好的黄油分一半到另一个打蛋盆，面粉平均成60克一份。一个盆筛入低筋面粉，一个筛入面粉和红曲粉的混合物
红色面团一边用手掌压成尖角，另一边用脱模刀压出心形的凹角
取一小份原味原团，搓条，分别放在心形面团的凹处，尖角两边
剩余的原味面团，擀成跟心形面团长度一样的长方形面团，包住心形面团
做好的面团放在饼干模里，压平整。(我用的是学厨的方形不沾饼干模，如果用别的饼干模记得需在饼干模上抹油或包上保鲜膜)
将饼干胚放冰箱冷藏一小时以上，取出切成大致3mm厚
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