银耳加温水泡开，剪去蒂，洗干净泥沙撕成小朵，备用。

鹌鹑蛋事先煮熟，剥皮备用，红枣去核备用，玫瑰花蕾去花蒂，用手吧花瓣碾碎备用。

锅里放足够的水（水一次放够），放入撕碎的银耳，大火煮开后，转小火熬30分钟。搅拌银耳的时候觉得软化有胶质的汤水了就可以放入鹌鹑蛋和红枣煮十五分钟，接着放入撕碎的玫瑰花瓣，倒入冰糖，搅拌均匀，三分钟左右关火起锅。美美的甜品就可以吃了