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芒果布丁～嫩滑爽口(1/12)
吉利丁片提前用温水泡软备用。
取下芒果肉
芒果用料理机打成泥，芒果泥咱们用200克。少量芒果丁做装饰用。
细砂糖，牛奶，淡奶油倒入奶锅，上灶小火煮到糖完全融化。
加入泡软的吉利丁。
用勺子慢慢搅动至吉利丁完全融化离火。
稍微放凉加入芒果泥。
完全搅拌匀过筛至大碗里，过筛的布丁更加细腻，不太在意质感的可以不过筛，随自己喜欢。
倒入布丁杯子放入冰箱冷藏至凝固，这方子做了一大杯两小杯。
待凝固状态拿出做好装饰即可食用。
嫩滑如你
成品图