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葱香蒸鸡胸(
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大葱切成小段,姜拍碎。鸡胸肉洗净,切成薄一点的几片,然后用刀在表面划几刀,用刀背拍打几分钟,使肉质更软。
加入料酒和豆瓣酱。
使葱,姜,料酒,豆瓣酱和肉混合均匀。覆盖保鲜膜,放入冰箱腌制一个小时一上。
放入蒸锅中蒸半个小时即可。
出锅!