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香河肉饼(6/10)
温水和面,直至三光 盆光 手光面光哈哈
剁葱末,姜末,放十三香,香油,酱油,盐,也可以放一个鸡蛋,放点水这样馅儿比较软。
分成大小合适的小块,擀成长方形状,要薄,这样最后饼层会比较薄。
抹馅儿,要均匀,薄
一层一层卷上,封边
放入电饼铛,压一压,上面抹油
翻面油就匀了
翻面再刷油,用刷子比较均匀,也不会太多,
鼓了就是熟了!
切小块,大功告成!