鲜肉饼(
10
/15)
面粉200克！
慢慢地加入开水，边加边和。
把面粉揉成面团，盖上布醒一会。
把五花肉剁成肉泥，加入盐，生姜，大葱，鸡精，料酒，胡椒粉，半根腊肠也剁碎了加入，搅拌均匀，如果太干可以加一点水，也可以加一点蛋清。
拿出小康牛肉酱。
把面团取三分之一，擀成面皮，擀的越薄越好！我的有点厚。
面皮上涂上小康牛肉酱。
把肉糜也涂在上面。
把面皮切成九宫格的样子，但是不要切开！
先把右边对叠。
把右边叠好的，卷到左边再对叠。
就这样把左边的也叠到右边。
用擀面杖擀平一点，不能太用劲，不然中间的肉会出来，平底锅里放少许油，小火慢慢煎。
煎好一面变金黄色，再煎另一面。记着一定要用小火慢慢的煎。煎好后从中间切开，外脆内嫩！还有点辣味。
特写
