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家乡味元宵(1/8)
糯米粉,加热水和面,不可加水太多
取三分一,煮熟
放在一起,再加少量糯米粉,面不能和太稀,到面不好包
准备肉馅!用肉末,干货香茹,紫菜,姜,老抽等
提前准备做好!可将面,分成小块,也就是自己想包大个,小㐃都
水烧开放进去煮,水煮开后,中间需加冷水一次。等到元宵全部上孚 ,既可起锅!(个人是用之前泡过干香茹水煮,还有不用的香茹头)
可加点绿色东西,当点缀!(葱,菜叶等)
干香菇,香味十足!