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10分钟打造爽口小菜【炝拌土豆丝】(3/4)
土豆洗净去皮切丝，放入冷水中浸泡，除去表面的淀粉；
香菜洗净，切断；
锅内放水，烧开后放入土豆丝，煮2-3分钟，捞出放入冷水中过凉；
将土豆丝、香菜放入一个大盆中，加入生抽1茶匙、香醋2茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、油辣子1茶匙、盐适量，搅拌均匀盛入盘中即可。