黄油软化后,把糖粉倒入盛黄油的碗里,用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀,这个饼干黄油不用打发,搅拌均匀即可。
分次加入鸡蛋,至少分两次,一次搅拌均匀以后倒入第二次在搅拌均匀。一定要鸡蛋和黄油完全融合在放第二次。
把低筋面粉,可可粉,混合后,筛入盛黄油的碗里,加入切碎的杏仁,揉成一个面团,成团即可,不要反复揉,面筋太多饼干口感不好。
用擀面杖把面团擀成长方形面片,用刀把面片切成长条。
把长条放到烤盘,烤箱要预热,预热,190度烤12分钟左右,烤至饼干按上去比较硬即可。这个很简单,希望大家喜欢,味道也很好,适合新手朋友和懒人。