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金针菇炒鸡蛋、(5/11)
洗净摘好的金针菇～
切好的配料，没有洋葱和小米辣也可以的！
鸡蛋搁少许盐调散待用、
热锅倒油烧热，金针菇比较吃油，所以可以比平时炒菜多一些油、
倒入蛋液翻炒，待炒得鸡蛋微微金黄色时用锅铲把鸡蛋切成小小块儿、
鸡蛋切成小块儿后立刻倒入金针菇翻炒、
金针菇稍微蔫一点儿就倒入洋葱丁继续翻炒、
倒少许海鲜酱油调味、
随后倒入小米辣、
倒入葱花翻炒均匀即可起锅了，如果中途觉得油加少了可以加少许水，最好还是炒鸡蛋的时候油要一次倒够、
duangduang～金针菇炒鸡蛋隆重登场啦！比蒜香金针菇还要简单的家常菜哦，超级下饭！