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姜撞奶-超级简单(3/5)
2盒纸包奶倒入奶锅中，加2大勺全脂奶粉跟牛奶混合，加2茶匙糖，甜度根据自己的喜好先试味再加减
慢火加热至刚冒泡熄火，摊凉至7-80度左右
生姜用磨蓉器先磨蓉，然后用隔楂筛隔楂取汁，一个碗放1茶匙姜汁即可，然后把摊凉至7-80度的奶撞入姜汁中，千万不要搅拌，让它静止至凝固，约10分钟
放调羹在上面不下沉，完全能承托重量，这就凝固好了
难以抵挡美味的诱惑！