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经典湘菜-酸豆角炒肉末(6/7)
猪五花肉剁碎成末，放料酒腌制10分钟；酸豇豆切小段，泡姜泡椒切末，小米辣切圈，大蒜切末与酸豇豆放一起
锅烧热，放油，下泡姜泡椒煸炒半分钟
下猪肉末快速煸炒，用锅铲把肉末拨散
肉末炒到全部变白色，加1勺生抽
下蒜末、酸豇豆，爆炒一分钟
加糖，加小米辣，翻炒均匀出锅
成品