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韩式炸鸡(
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鸡翅根划几道加入姜粉,蒜粉,糖,料酒,胡椒粉等生抽淹入味(因为时间不允许所以去超市买腌好的翅根,奥尔良口味的,回来最好洗一洗,太咸了)
面粉山芋淀粉一比一比例调成糊,不能太稀也不能太稠
腌一个小时左右的翅根挂糊下油锅炸,中火五成热油下锅炸制变色,期间怕炸不熟可用筷子戳几下
担心肉还是红的,所以拿出来划开看看,如果还是红的没关系,要复炸
再次划开的肉下锅,油要八成热,大火炸制金黄捞出沥油
做酱忘记拍了,亨氏番茄辣椒酱用小火炒热,加一勺糖,一点点的生抽搅匀,倒入炸好的鸡翅根开始翻炒裹讲
撒上白芝麻。出锅啦