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玉子虾仁(5/7)
胡萝卜去皮切成花片。
将日本豆腐切成小段，摆放在胡萝卜上，然后在豆腐上少少的抹点盐。
鲜虾去壳放些料酒、胡椒粉拌匀腌制几分钟
将腌制好的虾仁摆放在豆腐上，配上青豆。
入锅隔水蒸十五分钟左右
将海鲜酱油和蚝油、生粉、清水适量混合，另起锅，将蒸好的豆腐盘里的汤汁倒入锅里，再将调好的海鲜汁混合炒制。
将炒制好的汤汁淋在玉子豆腐上即可。