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山药炒木耳(4/6)
第一步：山药去皮洗净切块
木耳泡发，洗净备用
第二步：山药下水焯几分钟，过冷水
第三步：山药出水装盘备用，青辣椒切段，蒜，姜切片备用
起锅热油，待五分热时放入葱，姜爆香
倒入山药翻炒一分钟，加入青辣椒，木耳，翻炒两分钟，加盐，鸡精调味即可出锅。