提前一天，把蚝豉，菜干洗干净再浸泡至软

把蚝豉，白菜干切粒。（因为这是煮给宝宝吃的粥）

把所有材料放置粥煲煮90分钟，再放大米煮40分钟，成粥后，下些许盐（也可以不下，因为蚝干自带一点咸味）。这样一碗既能补钙又清热下火，味道鲜甜的粥就要成了。