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新疆家常二节子汤饭(5/8)
备料
葱姜蒜切碎，辣椒西红柿切丁，土豆白菜肉切片
油烧热，肉下锅至六成熟下葱姜蒜
翻炒两下，下入土豆片，土豆快熟依次下白菜片、西红柿、辣椒，翻炒几下
加盐和花椒粉，依个人口味调量，炒至这个程度就可以加开水了，烧三四分钟
将醒好的面搓成条，再醒五分钟
压成片状，下锅时拉薄扯成一指长的，不时用筷子搅搅，以免粘锅，待面熟出锅
好了，可以撒葱花或者香菜末