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叉烧酱鸡中翅(
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把鸡翅洗净,凉干水分,煤气炉开中小火,放油上锅两面煎金黄,煎的时候可以去弄配料了
我是用这个火煎和煮的,你们随意吧
我用的是李锦记叉烧酱2小勺
我用的小勺
海天蚝油1小勺
把盐,叉烧酱,糖,蚝油放一碗里加水搅拌均匀待用
把盐,叉烧酱,糖,蚝油放一碗里加水搅拌均匀待用
把盐,叉烧酱,糖,蚝油放一碗里加水搅拌均匀待用
把盐,叉烧酱,糖,蚝油放一碗里加水搅拌均匀待用
把盐,叉烧酱,糖,蚝油放一碗里加水搅拌均匀待用
倒下去煎好的鸡翅中,记得慢火煮,不然太快干汁不入味
煮到收汁的时候还要在加点水煮,因为这个酱收汁后会很咸,但是是表面咸,里面还是不够味的
在加一丁点水,又在煎到收汁,然后在放一次水,在煎这样保证不咸,里边的肉也有味了
好了,洒点白芝麻点缀下,增高颜值,提高食欲,呵呵,以上作法纯属个人,大神级别不要吐槽,不喜勿喷,谢谢