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烤羊肉串(2/6)
羊后腿肉洗净。
切成合适的丁，大小随意。切好后直接串就行，无需腌制。
终于串完了，顺便弄点鸡翅中，这个是用葱姜料酒酱油盐糖腌制过的。
等木炭变红后就可开始烤制。火能烤肉，也能烧手，此处请注意你的小手。
烤到肉变色后就熟了，要烤均匀，撒上盐、孜然粉、辣椒面即可，不用刷油什么的，少油更健康。喜欢肉干点有嚼头的，可多烤一会。
成品。有说常吃烧烤易致癌，姑且听之吧。人都是要走的，既然不能选择某种方式，有些细节就不必太在意了。