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过年请客少不了的葱油鲍鱼(3/7)
鲍鱼12个
鲍鱼用牙刷连壳刷干净，用小刀沿壳边划一下，扒出鲍鱼肉，并取出内脏，开十字花
鲍鱼十字花开好后，放在鲍鱼壳上，装盘入蒸锅，另起锅放入除小葱外的生姜，蒜肉和全部调料，加20ML水煮约3分钟，捞出配料。
大火开后再蒸约6分钟出锅，滗出鲍鱼汁
把煮好的汁均匀的浇在鲍鱼上
把葱粒均匀的洒在鲍鱼上（最好是葱花，葱叶切成5CM长度，再横切而成，我因时间比较急，没做，用了葱粒，下次改过）
干净的锅烧热，放入食用油，直接放入切好的葱白，熬到葱白发黄，捞出葱白，把油均匀淋在鲍鱼上，又嫩又鲜的葱油鲍鱼就完成了