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荠菜素饺(3/10)
荠菜焯水一分钟，过凉水，握团把水挤干。（荠菜根不要去掉，好吃又有营养。）
香菇焯水2分钟，过凉水，剁碎。
荠菜剁碎
胡萝卜剁碎，炒一炒。
葱姜蒜苗剁碎（蒜苗是提鲜的）
鸡蛋炒熟，剁碎。
加盐鸡精蚝油和其它常用的调味料
油烧热淋在上面，加香油，拌匀。
包好的成品
开水下锅，煮5分钟就可以吃了。