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元宵节的咸汤圆(2/9)
小葱洗净晾干水分，夹心肉切粒下锅卤制，豆腐切粒，榨菜切小粒
肉晾凉后将所有材料混合均匀
糯米粉加烧开的水揉匀，稍软些容易包
揪一团糯米面团用手按成厚薄均匀的小窝，底部略厚边稍薄
将馅料填满小窝
一只手窝着一只手帮忙向上推，糯米面团渐渐拢在一起最后捏成一个尖头，一个咸汤圆就包好了
喜欢放多多的馅料包的每一个都白胖胖的
锅子里多放些水烧开下汤圆煮至汤圆浮起再煮一会就可以
碗里放些生抽小葱一点猪油捞起汤圆就可以开吃了，软糯咸鲜。