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牛奶鸡蛋饼(4/11)
准备好食材
鸡蛋打入盆里
用打蛋器把鸡蛋打散打匀，然后倒入牛奶，搅拌均匀。
筛入面粉
不停的搅拌，速度要慢，把面和液体充分混合，提起打蛋器，看到能流动的粘稠液体即可。不能太用力，面会打出筋了就不好用了。
电饼档预热，我家的是老式的，没有温控，只预热了一小会儿，带温控的低温预热。
用吸油器吸油并刷满电饼档底盘，只用了一汤匙油。
用大的汤勺舀满满一勺然后摊开面饼
用木铲或是刮刀把变色后的面饼翻个，自己可以慢慢感觉面饼的凝固程度再翻个。
翻个后再烙1分钟即可，面饼不要烙得太厚哟！
一份营养早餐做成了，全家一起享用吧！我做了6张饼，正好每人2张，饱饱的一顿呀！