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嫩嫩脆脆的凉拌腰花(10/10)
准备食材
猪腰对切
切除中间的臊腺，也可买时请店主切除
清水漂洗 约30分钟
切成十字花型，使腰花更入味
锅内加入开水，凭感觉开水可以末过腰花就足够了
另备碗放入全部调味料
水开后放入腰花，一直保持大火，用筷子搅动腰花
等腰花颜色变白或水面上有几个水开的小泡时，出锅，腰花在开水中的时间约15秒左右
装入调好料的碗中，搅拌均匀