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羊蝎子锅(2/6)
羊蝎子洗净准备飞水。（飞水时加些料酒）
飞水后洗净备用。
准备好辅料。
主料&辅料全部入锅，加开水盖过羊蝎子，大火烧开。
小火慢炖两小时，期间注意滤去浮沫。
煮好后换到火锅中，这样可以边吃边加热哦。（记得加入香菜点缀哦，多加也可以，反正羊肉和香菜的味道我觉得很配啦。）