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蚕豆米炒蛋(5/5)
油烧热放入姜丝，煸出香味。
放入洗净的蚕豆米和干辣椒段，快速翻炒，此时放入的盐。
倒入打散的鸡蛋液，平铺。注意：在准备打散鸡蛋时可以放点盐，再一起打散。
稍等底部鸡蛋成型时，翻炒均匀，可以加入一点点的水再稍微翻炒，同时根据味道加入适量的盐或者鸡精，准备出锅。
成型，出锅，装盘。