大葱一根 洗净 洗大葱的时候一定要注意角角落落里面
我选的是东来顺的肥羊片 其他的肥羊常识过
不是没有羊味 就是开水汆一下漂浮物特别的多 感觉很脏
啧 啧～
羊肉片在开水里汆一下就好 撩出
PS：水里汆的话能很好去处羊膻味 不想除去味道的朋友 可以直接爆炒
爆炒大葱 锅里油可以多一些 这样大葱才好吃 加稍许盐
放入羊肉片后在加一点点盐
PS：不喜欢水汆羊肉片的话 这时候也可以直接加入 一起爆炒 因为会有羊膻味 需要加一些料酒 ！！
一小勺生抽 如果想口味重一些下饭的话 也可以放一勺生抽 翻炒两下 加入孜然 少许
PS：少吃盐会比较健康！
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