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花生腊猪脚(8/8)
我是整只腊猪脚，自己家里剁太麻烦，拿到菜场请卖肉师傅帮忙
洗，这个很重要，一定用稍微热但不会烫手的热水洗，我的有点咸，我用温水泡上了一小时再洗，洗了5次以上，洗到皮上不会很油腻为止
洗好了
准备辅料
放一点油入锅炒
放入砂锅，加水，挤入柠檬汁
沸腾后，撇掉上面的沫沫，就可以调小火，盖上盖子，2小时后再来
出锅啦，吃不完还可以炖个萝卜或土豆，慢慢享用