取鸡蛋两个 打碎入碗 均匀搅拌 添加适量水分 加入味精葱花 而后将切好的番茄同时搅拌均匀即可 小火热锅 把材料倒入锅中 中火翻炒1分钟 适中 关火 注:在锅内盖闷一分钟后盛出