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平菇炒肉(
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平菇撕成小瓣,洗净后把水捏干
梅肉洗净切片,用料酒.生抽.盐,腌上
葱姜蒜辣椒切好
热锅,凉油,油稍温下肉片翻炒
放入葱姜蒜辣椒翻炒
放入平菇翻炒,加入盐,五香粉,少量老抽,翻炒均匀,然后加入少量水
临出锅前加入鸡精,就好了